W świecie ziół istnieje wyraźny podział między tymi pochodzącymi z upraw a tymi zbieranymi ze stanowisk naturalnych. Choć na pierwszy rzut oka mogą wyglądać podobnie, ich właściwości, skład chemiczny i wpływ na środowisko różnią się znacząco. Coraz częściej zadajemy sobie pytanie: które z nich są lepsze i dlaczego? Odpowiedź nie jest jednoznaczna, ale warto wiedzieć, czym naprawdę różni się ziele zebrane na łące od tego uprawianego na plantacji.
Naturalny zbiór – co to znaczy?
Zioła z naturalnych stanowisk pochodzą z dzikich terenów – łąk, skrajów lasów, nieużytków, obszarów wolnych od ingerencji rolniczej. Zbierane są ręcznie, zazwyczaj w miejscach oddalonych od zanieczyszczeń komunikacyjnych czy przemysłowych. Rośliny rosną tam zgodnie z rytmem przyrody, bez sztucznego nawożenia czy nawadniania.
W naszym regionie typowym przykładem takiego zioła jest pokrzywa. Rośnie dziko na obrzeżach pól, w zacienionych dolinach i wzdłuż nieużytkowanych miedz. Pokrzywa ze stanu naturalnego jest szczególnie ceniona – ma intensywniejszy zapach, wyższe stężenie związków czynnych i bardziej skoncentrowane działanie.
Co wyróżnia zioła z naturalnych zbiorów?
- Wyższa zawartość substancji czynnych
Rośliny rosnące dziko walczą o światło, wodę i przestrzeń – to sprawia, że wytwarzają więcej związków ochronnych, takich jak flawonoidy, olejki eteryczne czy garbniki. To właśnie te składniki odpowiadają za ich działanie prozdrowotne. - Różnorodność mikroklimatu
W naturze nie ma dwóch identycznych stanowisk. Gleba, nasłonecznienie, sąsiedztwo innych gatunków – wszystko to wpływa na profil chemiczny rośliny. Dla fitoterapii to ogromna zaleta, bo im większa różnorodność, tym szersze spektrum działania. - Brak ingerencji człowieka
Brak nawozów sztucznych, oprysków, zabiegów agrotechnicznych – to czysta forma natury. Oczywiście, taki surowiec wymaga dokładnej kontroli jakości, ale jego autentyczność i siła działania są nie do przecenienia.
A co z uprawą?
Zioła z upraw mają swoje zalety – stabilność dostaw, kontrolę nad warunkami wzrostu, możliwość standaryzacji. Dobrze prowadzona uprawa ekologiczna pozwala uzyskać wysokiej jakości surowiec, szczególnie w przypadku trudnodostępnych lub zagrożonych gatunków. W praktyce, wiele firm – w tym również my – korzysta z obu źródeł, łącząc dziką siłę natury z bezpieczeństwem i powtarzalnością upraw.
Dlaczego pokrzywa z naturalnego zbioru ma dla nas wartość?
W Polish Herbs przykładamy ogromną wagę do jakości surowca. Pokrzywa z naturalnych zbiorów to dla nas surowiec strategiczny – nie tylko ze względu na jej właściwości wspierające wątrobę, trawienie i oczyszczanie organizmu, ale również dlatego, że w naszych warunkach klimatycznych jest wyjątkowo bujna i silna. Zbierana w odpowiednim momencie, suszona w kontrolowanych warunkach – zachowuje maksimum wartości biologicznej.
Zioła z naturalnych zbiorów to nie tylko tradycja i powrót do korzeni, ale także wybór świadomy – pełen szacunku do natury i jej mądrości. Nie zastępują całkowicie ziół z upraw, ale są ich cennym uzupełnieniem. Warto wiedzieć, skąd pochodzi surowiec, który trafia do naszych herbat, kapsułek czy ekstraktów – bo jakość zaczyna się już w chwili zbioru.
Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych surowcach i procesie produkcji ziół?
Skontaktuj się z nami!
